Köstliche ketogene Suppen, Vorspeisen sowie kleine pikante Snacks und Fingerfood
Hiervon werden auch deine Gäste restlos begeistert sein!
Vorspeisen & Suppen:
- Alt-Wiener Gabelbissen – der perfekte Snack!
- Französische Zwiebelsuppe
- Weltbeste Hühnersuppe
- Tom Kha Gai
- Caprese mit selbstgemachtem Pesto
Pikantes Fingerfood & deftige Snacks:
- Bumblebees fabulöse Schmackoletten – willkommen im Brötchen-Paradies!
- Köstliches Keto Pizzabrot – Blitzrezept
- Lachs-Brokkoli-Suflanis
- Alt-Wiener Gabelbissen – der perfekte Snack!
- Kategorie: Ketogene Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
- Ketogene Kaspress Knödel alla Bumblebee
- Suflanis Tiroler Knödel Style
- Pizzastangerl ketogen
- Weltbeste Keto Burger-Buns “Fabuloso”
- Ketogene Pizzaschnecken
- Crunchy Käsechips ketogen
- Keto Knusper Knäckebrot
- Maki Sushi – ketogen und lecker
- Pizza perfetta alla Bumblebee
- Super-crunchy Keto Brotchips
- Liptauer – eine deftige Köstlichkeit
- Russische Eier
- Delikater Kürbiskernaufstrich nach Steirer Art
- Keto Grissini mediterran
- Knusprige Keto Käsenocken à la Holzknecht Nocka
Dips, Marmeladen & Aufstriche und Müsli:
- Alt-Wiener Gabelbissen – der perfekte Snack!
- Gebackene Marillen-Marmelade (Aprikose) ketogen
- Fruchtige Erdbeer-Marmelade ohne Zucker
- Schoko Knuspermüsli
- Vanille-Himbeer-Kokos Granola
- Hummus (ketogen)
- Liptauer – eine deftige Köstlichkeit
- Delikater Kürbiskernaufstrich nach Steirer Art
Frühstück & Brunch:
- Keto Schoko Pudding Traum – stärkefrei und sooo lecker!
- Keto Vanille Pudding – zuckerfrei und ohne Stärke
- Feinster Marillen Joghurt Blechkuchen – der ultimativ flaumige Sommergenuss
- Himmlischer Keto Schlemmer-“Grieß”-Brei
- Allerfeinste Belgische Waffeln alla Bumblebee – natürlich ketogen!
- Alt-Wiener Gabelbissen – der perfekte Snack!
- Wiener Marzipan Kartoffeln mit Biskuit und Pariser Creme
- Ketogene Kaspress Knödel alla Bumblebee
- Spinat-Suflanis mit brauner Butter und Tomatenragout
- Suflanis Tiroler Knödel Style
- Bumblebees Keto Baguettes Fantastico mit Körndl-Kruste
- Gebackene Marillen-Marmelade (Aprikose) ketogen
- Weltbeste Keto Burger-Buns “Fabuloso”
- Mini Maracuja Cheesecakes im Glas
- Schoko Knuspermüsli
- Vanille-Himbeer-Kokos Granola
- Ketogene Pizzaschnecken
- Maki Sushi – ketogen und lecker
- Liptauer – eine deftige Köstlichkeit
- Russische Eier
- Delikater Kürbiskernaufstrich nach Steirer Art
- Ketogene Milchschokolade – zuckerfrei & lecker
- Keto Mini-Zimt-Donuts
Liebe Bumblebee,
schon lange wollte ich dir sagen wie begeistert ich von deinen Rezepten bin. Und wie froh, dass dein Blog österreichisch ist, das ist für uns doch gleich viel heimatlicher! (Bin aus der Nähe von Graz)
Es ist alles wunderbar gelungen außer den Zimtschnecken, die sitzengeblieben sind. Warum weiß ich bis heute nicht, ich kenne mich mit Germ aus und die Flüssigkeit war nur lauwarm. Aber ich habe unverdrossen weiter alles ausprobiert, heute die Suflanis, und musste keine Niederlage mehr einstecken. Danke dir vielmals!
Ich hätte aber noch eine Bitte: wie sieht es mit einem ketogenen Backteig aus? Habe heute die ersten krausen Glucken gefunden und wollte sie gern herausbacken….
Ach übrigens: Der Lidl hat geschälte, gemahlene Mandeln, blanchiert, die von der Konsistenz her aussehen wie das Mandelmehl von Amazon, also nicht gröber. Könnte ich 1:1 ersetzen? Die sind günstig, und natürlich nicht entölt.
Herzliche Grüße aus Gratwein Straßengel, und bitte weiter so!
Astrid
Hallo liebe Astrid,
zuallererst möchte ich dir ein herzliches Dankeschön für deine lieben Worte sagen! Es freut mich natürlich riesig, dass ich mit meinen hummeligen Keto-Kreationen deinen Geschmack treffe! 🙂
Dass die Zimtschnecken nicht wie erwartet gelungen sind, tut mir leid – allerdings neigt dieser ketogene Hefeteig auch eher nicht dazu, besonders stark aufzugehen. Ich habe aber zwischenzeitlich noch ein weiteres Hefeteig-Rezept entwickelt, das noch leckerer ist und werde dieses alsbaldigst (sobald ich die Fotos dafür gemacht habe) online stellen 🙂
Ketogener Backteig ist ebenfalls “in the making” – aber ein hervorragender Backteig entsteht auch, wenn du das Palatschinken-Rezept etwas abwandelst, indem du die Schlagsahne- und Wassermenge jeweils halbierst. Dann sollte es ein schöner Backteig werden 🙂
Danke für deinen Tipp bezüglich der blanchierten gemahlenen Mandeln! Diese sind nichts anderes als das “vollfette Mandelmehl” (mit dem ich ausschließlich arbeite). Wenn die Mandeln schön neutral (also nicht “marzipanig” schmecken), eignet sich das Produkt hervorragend für meine ketogenen Kreationen hier am Blog 🙂
In diesem Sinne wünsche ich dir gutes Gelingen und sende dir gaaaaaaaanz liebe Grüße nach Gratwein Straßengel aus dem Salzkammergut,
herzlichst,
das Hummelchen