Meine Geschichte
Allem voran kann ich sagen, dass ich mir wünsche, ich hätte schon vor zwanzig Jahren oder länger Bekanntschaft mit ketogener Ernährung geschlossen. Dann wären mir extreme Gewichtsschwankungen und große gesundheitliche Probleme womöglich erspart geblieben.
Bevor ich nun aber meine Geschichte erzähle, die gute Nachricht zuerst:
Ich habe es geschafft, zu körperlicher und auch psychischer Gesundheit zurückzufinden. Nach einem langen Weg und endlos vielen gescheiterten Versuchen habe ich die richtige Ernährung gefunden, die mir ohne Hungern, ohne Verzicht und ohne Probleme zu einem neuen Körpergefühl verholfen hat.
Mein Leben war stets geprägt von einer regelrechten Sucht nach Kohlenhydraten – ein schier unbändiges Verlangen nach Süßem, Brot, Nudeln, Kartoffeln, Softdrinks & Co.
Dazu gesellte sich mit der Zeit eine schwere Essstörung, die durch das Essen von kohlenhydratreichen Speisen offenbar extrem getriggert wurde. Denn bei einem Fressanfall habe ich, rückwirkend betrachtet, fast nur Kohlenhydratbomben in mich hineingestopft, also zucker- und stärkereiche Lebensmittel wie Kekse, Pizza, Nudelgerichte und dergleichen.
Meine Gewichtsschwankungen begleiten mich daher quasi schon mehr als mein halbes Leben. Zunehmen, Diät machen und runterhungern, wieder zunehmen – ein Kreislauf, der mich psychisch und körperlich an die Grenzen der Belastbarkeit brachte.
Dreimal Hölle und zurück
Besonders in meinen drei Schwangerschaften entgleiste regelmäßig mein geschundener Stoffwechsel: ich nahm in jeder Schwangerschaft zwischen 38 und 44 (!) Kilogramm an Gewicht zu, und das immer innerhalb eines sehr kurzen Zeitraumes von nur circa fünf Monaten.
Mein Höchstgewicht pendelte sich dann jeweils bei rund 110 kg ein (bei einer Körpergröße von 1,73cm entspricht das einem BMI von 36,8). In Kleidergrößen ausgedrückt: ich hatte alle Mühe, noch in eine Hose Größe 46 zu passen. Medizinisch gesehen war ich adipös, schwer übergewichtig also.
Es war der pure Horror, und trotzdem war ich hilflos. Mir ging es schlecht, sehr sehr schlecht sogar. Bluthochdruck. Schmerzen. Unwohlsein. Selbst mein Frauenarzt betonte stets, wie leid ich ihm tue, weil er mich ja als schlanke Person zu Beginn der Schwangerschaft kannte und er – so wie ich – jedesmal (vermeintlich) tatenlos zusehen musste, wie mein Körper eine Metamorphose zum Schwergewicht vollzog.
Verzweiflung und Resignation
Irgendwann hat jede Schwangerschaft ein Ende – in meinem Fall jeweils ein vorzeitiges, da mein Herz das viele zusätzliche Gewicht nicht mehr schaffte und mein gesamter Stoffwechsel am Zusammenbrechen war. Aber nur weil die Schwangerschaft vorbei ist heißt das noch lange nicht, dass es einem ratz-fatz wieder gut geht!
Dass plus vierzig Kilo oder mehr nach einer Entbindung nicht so mir nichts, dir nichts verschwinden, brauche ich wohl nicht gesondert zu erwähnen. Meist zwang ich mich danach zu radikalen Diäten und hungerte mich mühsam wieder auf mein altes Gewicht zurück. Das gelang mir nach den ersten beiden Schwangerschaften zwar ganz gut, aber dummerweise begann mein Körper, mir zunehmend einen Strich durch die Rechnung zu machen.
Permanente Müdigkeit und Erschöpfungszustände bestimmten meinen Alltag mehr und mehr. Ich hatte auch lange nach der letzten Schwangerschaft mit Wassereinlagerungen zu kämpfen, dazu gesellten sich mysteriöse Gelenkschmerzen in beiden Knien, die sich medizinisch nicht erklären ließen.
Als wäre das alles nicht schon genug, bekam ich auch noch starke Akne am Rücken, am Dekolleté und im Gesicht. Hartnäckige, migräneartige Kopfschmerzen quälten mich fast jeden Tag. Wenn ich sage, ich fühlte mich damals unwohl, wäre das stark untertrieben.
Aber abgesehen von meinem, nun ja, desolaten körperlichen Zustand hatte ich auch zunehmend mit psychischen Problemen und depressiven Verstimmungen zu tun.
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Ganz “nebenbei” wurde dann eine Hashimoto-Thyreoditis bei mir diagnostiziert – was schließlich einen Teil meiner Beschwerden, aber noch lange nicht meinen jämmerlichen Gesamtzustand erklärte. Deshalb brachten die verschriebenen Schilddrüsenhormone auch nur sehr bedingt Besserung. Speziell die bleierne Müdigkeit, die besonders intensiv immer nach dem Essen auftrat, und auch die Wassereinlagerungen waren nicht in den Griff zu bekommen. Deshalb begann ich in meiner Verzweiflung, mich von einer Ernährungsform in die nächste zu stürzen.
Die Wende in meinem Leben
2013 war dann der absolute gesundheitliche Tiefpunkt erreicht. Nachdem ich mir von einer Umstellung auf vegane Ernährung die erhoffte Besserung meiner angeschlagenen Gesundheit erhofft hatte, erlitt ich im März 2013 plötzlich so starke Koliken, dass ich wirklich dachte, ich würde an Ort und Stelle sterben.
Ich ahnte zu diesem Zeitpunkt nicht, dass es sich um Gallenkoliken handelte, das hat man erst diagnostiziert, nachdem ich mit der Rettung ins Krankenhaus gebracht worden war – es waren unvorstellbare Schmerzen. Als der Arzt mir offenbarte, dass ich Gallensteine hätte und meine Gallenblase sofort operativ entfernt werden müsste, da meine Leber dadurch bereits entzündet war, brach ich in schallendes Gelächter aus (da hatten meine Schmerzmittel schon ihre Wirkung getan ;-).
Das konnte nicht sein, ich lebte immerhin seit fast einem Jahr vegan, also absolut cholesterinfrei – wie passt das mit Gallensteinen zusammen?
Es waren tatsächlich Gallensteine gewesen – allerdings keine grünen, großklumpigen Cholesterinsteine, sondern so genannte Oxalatsteine. Schwarze, teer-artige Kieselsteinchen – die ich mir sozusagen gezüchtet hatte, weil ich sehr oxalsäurereiche Lebensmittel (Spinat, Mangold, Mandeln, schwarzer Tee, Rharbarber, etc.) zu mir genommen hatte. Diese eher ungewöhnlichen Oxalatsteine hatten eigentlich schon einen ganz konkreten Hinweis dargestellt, dass mit meinem Körper etwas Gravierenderes nicht stimmt. Aber leider bin ich nicht an kompetente Ärzte geraten….
Ganz nebenbei erwähnt hatte ich mit der veganen Ernährung meine überflüssigen Kilos in keinster Weise in den Griff bekommen, obwohl ich sehr gesund aß und nicht naschte.
Deshalb war nach der Gallenblasen-Operation für mich klar, dass mein Leben als Veganer für mich ein für allemal endete, in der Hoffnung, dass mein Körper nie wieder Oxalatsteine produziert. “Back to normal” hieß die Devise – also zurück zur klassischen, kohlenhydratlastigen Mischkost.
Eine Diagnose jagte die nächste
Mein Leidensweg ging weiter. Zur extremen Müdigkeit und Abgeschlagenheit kamen nun immer häufiger auch starke Übelkeit und Bauchschmerzen dazu. Und höllische, quälende Kopfschmerzen, gegen die kein Schmerzmittel wirkte. Diese Beschwerden zogen sich über Monate hinweg und wurden immer stärker. Nachdem auch noch blutiger Durchfall auftrat – bis zu 20 Mal am Tag – bekam ich es schließlich mit der Angst zu tun. Ich ging ungefähr ein Dutzend Mal in die Ambulanz des örtlichen Krankenhauses und schilderte mein Problem.
Jedes Mal war es dasselbe Prozedere: Ab zum Ultraschall – der zeigte nichts Auffälliges, weshalb ich stets mit folgenden Worten entlassen wurde: “Da ist nichts. Sie haben wahrscheinlich eine Darminfektion (gehabt). Wenn jemand so dick ist wie Sie, kann er keine schwere Darmerkrankung haben.” Peng, das saß! Ja, ich war nach wie vor bei fast 100 Kilogramm Gewicht (was ich in Anbetracht der monatelangen, schweren Durchfälle selber nicht verstehen konnte), aber man attestierte mir aufgrund meiner überschüssigen Kilos gleichsam, ich würde simulieren, mir das Ganze bloß ausdenken!
In meiner Verzweiflung suchte ich weitere 2 Monate später, in denen die blutigen Durchfälle nicht weniger geworden waren, einen praktischen Arzt auf und schilderte ihm, nervlich völlig am Ende, mein Problem. Der Arzt war schockiert über meine Story und empörte sich darüber, dass man bislang keine Darmspiegelung gemacht hatte – denn das gehöre bei den geschilderten Symptomen zur Basis-Untersuchung. Sofort schrieb er mir eine Überweisung ins Krankenhaus, wo ich bereits am nächsten Tag stationär aufgenommen wurde.
Die Darmspiegelung brachte Ernüchterndes zutage. Gesenkten Hauptes kam der Oberarzt zur Tür herein und entschuldigte sich, dass man mich im letzten halben Jahr immer wieder abgewiesen hatte. Denn 40 Zentimeter meines Dickdarms waren hochgradigst entzündet. Diagnose: Colitis ulcerosa, eine unheilbare entzündliche Autoimmunerkrankung des Dickdarms.
Ich hatte also eine schwere Darmerkrankung und war trotzdem dick – ich meine, wie ungerecht kann das Leben eigentlich sein?
In dem Moment, als mir die Diagnose eröffnet wurde, war ich einerseits froh, dass sich meine Beschwerden nicht als Darmkrebs entpuppten, aber CU, unheilbare Krankheit, Autoimmungeschehen – das zog mir den Boden unter den Füßen weg!
Meine erste Reaktion war die Frage, ob ich nun gewisse Lebensmittel nicht mehr essen sollte, denn es handelte es sich ja um eine Krankheit des Verdauungstraktes und möglicherweise würde die Ursache in einer Unverträglichkeit liegen. Der Arzt wiegelte sofort ab und meinte, essen könne ich alles – ich müsse nur meine Medikamente nehmen…
Da blickte ich nach oben zur Infusionsflasche, aus der hochdosiertes Kortison zur schnellen Linderung der Entzündungen in meine Venen tropfte. Für die Zeit danach sollte ich mit einer lebenslangen immunsuppressiven Therapie (also einer lebenslangen Chemotherapie zur Unterdrückung des Immunsystems) behandelt werden. Damit wäre mir ein weitgehend normales Leben trotz CU möglich, so der Doc.
Der Kampfgeist erwacht
Die Kortisoninfusionen wirkten zwar, doch auch nachdem ich aus dem Krankenhaus entlassen worden war musste ich noch wochenlang Kortisoneinläufe machen, da die massive Entzündung sich nur sehr schleppend zurückbildete. Und kaum setzte ich diese Einläufe ab, waren die blutigen Durchfälle und Bauchkrämpfe wieder da.
Ich war wütend. Ich war verzweifelt und auf der Suche nach Hilfe. Daher suchte ich schließlich einen renommierten Gastroenterologen auf, der auf CU und Morbus Crohn spezialisiert ist. Im Wartezimmer des Privatarztes dann der Schock: Da saßen fünf Patienten gemütlich beisammen, mit mitgebrachtem Tee und Snacks, und jeder hing an einer Infusionsflasche. Der Anblick war sehr befremdlich.
Nach einer Weile konnte ich meine Neugierde nicht länger zurückhalten und fragte eine der Damen, was sie denn da für ein Medikament bekäme. Es stellte sich heraus, dass es genau jenes Mittel war, das man auch mir per sofort verabreichen wollte! Alle diese Patienten hatten entweder Morbus Crohn oder Colitis und alle erhielten dieselbe Therapie. Immunsuppressiva vom Feinsten – deshalb müssen die Patienten die Infusionen auch beim Arzt, und das über einen Zeitraum von mehreren Stunden, bekommen, da eine häufige Nebenwirkung unter anderem ein Atemstillstand (!) ist.
Da ist es sicherlich günstig, wenn man sich bereits in der Arztpraxis befindet und der Arzt rasch eingreifen kann.
In diesem Moment wurde mir klar: Das ist nicht mein Weg! Ich stand auf und verließ die Arztpraxis. Ich wusste nun zumindest, dass es den letzten “Rettungsanker” Infusionstherapie zur Unterdrückung der Krankheitssymptome gibt, wenn wirklich gar nichts mehr hilft.
Aber ich wollte mehr! Ich wollte die Ursachen der Krankheit bekämpfen, nicht nur Symptome kaschieren und dafür heftigste Nebenwirkungen in Kauf nehmen. Ich war fest entschlossen, es zu versuchen.
Denn meine innere Stimme sagte mir, dass die Ernährung das Um und Auf ist, diese Krankheit in den Griff zu bekommen.
Dieser inneren Stimme habe ich es zu verdanken, dass ich – gerade noch rechtzeitig – die absolute Neuausrichtung meiner Ernährung gemacht habe. Und wie wir alle wissen, können wir auf unser Bauchgefühl zu 100 Prozent vertrauen.
Ich ließ mich also auf mein ganz persönliches “Gesundheitsexperiment” (mit dem “Auffangnetz” der Infusionstherapie, falls es nicht klappen sollte) ein.
Der Weg ist das Ziel
Hoch motiviert, dieser schrecklichen Krankheit den Garaus zu machen, begann ich zu recherchieren. Um es gleich vorweg zu nehmen: Ich habe nicht sofort die ketogene Ernährung für mich entdeckt. Aber der erste entscheidende Schritt war: Weg von Gluten.
Ich habe dutzende Bücher zum Thema verschlungen und das, was ich las, hat mir die Augen geöffnet. Mir schien fast, als wäre in all den Büchern mein persönlicher Leidensweg mitsamt all der diffusen Symptome, die kein Arzt jemals richtig zu deuten wusste, beschrieben.
Ich verzichtete also ab sofort auf jegliche glutenhaltigen Lebensmittel. Es dauerte ungefähr acht Wochen, bis ich eine wesentliche Besserung meiner Colitis bemerkte. Voller Freude stellte ich fest, dass heutzutage im Supermarkt eine Vielzahl von glutenfreien Broten, Kuchen & Co. erhältlich sind – nur wurde mir auch schnell klar, dass ich hiermit nur ein Übel gegen das andere tauschte. Denn erstens enthalten ALL diese glutenfreien Produkte bedenkliche Zusatzstoffe, und zweitens wird als Hauptersatz für Mehl Mais- oder Kartoffelstärke verwendet. Was zur Konsequenz hatte, dass sich meine Colitis wieder massiv verschlechterte.
Ich muss zugeben, ich fiel damit in ein richtiges Selbstmitleids-Loch. Es gäbe glutenfreie Produkte, aber ich darf sie nicht essen. Und das passierte ausgerechnet mir, dem Kohlenhydrat-Junkie schlechthin, die jede Woche mindestens 3 Kuchen oder Torten buk!
Ernährung 3.0
Heute bin ich zutiefst dankbar für die negativen Erfahrungen, die ich mit glutenfreien Produkten gemacht habe. Denn letzten Endes zwangen sie mich zum Verzicht auf jegliche stärkehaltige Produkte.
Diese Planänderung hatte nach intensiver Recherchearbeit nach “glutenfreien und bauchfreundlichen” Brot-Alternativen auch einen Namen: Low Carb.
Mit Low Carb gelang mir in der Tat ein Meilenstein in Sachen Gewichtsreduktion UND Gesundheit. Ich hatte schon immer sehr gerne Obst und Gemüse gegessen, sodass mir diese Form der Ernährung als absolut geeignet schien. In Kombination mit intermittierendem Fasten purzelten die Kilos schnell. Päng! Das Fasten war zwar hart – ich wählte die Variante, bei der man alternierend einen Tag fastet und einen Tag isst – aber wirklich hoch effektiv. Das Selbstbewusstsein stieg mit jedem verlorenen Fettpölsterchen und ich schöpfte wieder neuen Mut.
Nur: die gesundheitlichen Probleme holten mich wieder ein. Denn ich füllte mein Tageskontingent von rund 130 Gramm Kohlenhydraten mit reichlich Obst – Bananen und Äpfel standen ganz oben auf meiner Hitliste. Und ich war der Meinung, ich würde mir damit etwas Gutes tun! Pustekuchen!
Wie schlimm sich der hohe Obstverzehr auf meine Darmentzündung auswirkte, möchte ich dir im Detail ersparen. Fakt ist: Ein normales Leben war mir nicht mehr möglich – und ich war kurz davor, von meinem “Fallnetz” Gebrauch zu machen und in die Immunsuppressivtherapie einzuwilligen. Denn meine Lebensqualität war nicht mehr gegeben. Als Frau mit Anfang Vierzig Windeln tragen zu müssen, das war nicht mein Lebensplan. Zudem war mein Gewicht sukzessive wieder angestiegen und ich hatte seit geraumer Zeit wieder mit Wassereinlagerungen zu kämpfen.
Doch GOTTSEIDANK stieß ich, eigentlich durch puren Zufall, auf ketogene Ernährung. Ich beschloss, diesen allerletzten Versuch noch zu wagen – denn schlimmer konnte es ohnehin nicht mehr werden – und sollte auch dies keine Besserung bringen, wäre ich bereit, nach Ausschöpfung aller Optionen doch in die Infusionstherapie einzuwilligen.
Nun, ich habe nie mit der Immunsuppressivtherapie begonnen. Ganz einfach weil ich sie nicht benötige. Durch die Umstellung auf ketogene Ernährung habe ich meine Gesundheit wiedererlangt. Hätte ich vor vielen Jahren die bleierne Müdigkeit nach dem Essen nur richtig gedeutet, mir wäre ein langer Leidensweg erspart geblieben. Denn mein Körper kann offenbar einfach nicht gut mit Kohlenhydraten umgehen, weder mit glutenhaltigen noch mit glutenfreien.
Mag sein, dass mein Körper möglicherweise besonders sensibel ist und extrem auf die Zufuhr von Kohlenhydraten reagiert. Doch, um ganz ehrlich zu sein, denke ich das nicht.
Nachdem ich mich auch mit ketogener Ernährung sehr intensiv auseinander gesetzt habe, bin ich überzeugt, dass die kohlenhydratlastige Ernährung unserer Zivilisation keinem Menschen gut tut. Denn wir sind von Natur aus einfach nicht darauf ausgelegt – und die Vielzahl der “Wohlstandskrankheiten” ist für mich ein eindeutiges Indiz dafür.
Das Problem des Übergewichts ist nur das sichtbar gewordene Dilemma eines aufgrund falscher Ernährung entgleisten Stoffwechsels.
Viele Menschen in meinem Umfeld haben mich, inspiriert durch meine Geschichte, schon gebeten, ihnen auf ihrem ganz persönlichen Weg zur ketogenen Ernährung Hilfe und Unterstützung zu geben.
Und ich kann aus meiner persönlichen Erfahrung sagen, dass jeder Einzelne, der den Weg der Umstellung auf Ketose geschafft hat, eine wesentliche Besserung seines persönlichen Befindens erreicht hat. Keto bedeutet, nicht Kalorienzählen zu müssen und reichlich Fett, den Geschmacksträger Nummer 1, verzehren zu dürfen. Und dabei abnehmen beziehungsweise mühelos sein Gewicht zu halten – bei maximalem Wohlbefinden und einer nie da gewesenen mentalen Klarheit.
Wer einmal diesen “Luxus” lebt und liebt, wird ihn freiwillig nicht so leicht aufgeben.
Herzlichst,
Bumblebee im Ketoland
Hallo …..
Dein eis ist so lecker …
Und die Kombi stevia und Süßstoff tbl ist perfekt….gibt es eine grundformel …
Bei ….so und so viel Zucker……x stevia und x Süßstoff tbl ….
Lg Christine
…
Hallo liebe Christine,
es freut mich sehr, dass du meine Eiscremerezepte magst! 😍
Dss du vom “Süßmix” genauso begeistert bist wie ich, finde ich toll – denn diese Kombination ist wirklich unschlagbar 🙂
Eine Grundformel dafür gibt es dazu leider nicht, das Mischverhältnis ist leider bei jedem Rezept individuell unterschiedlich und hängt immer auch von den anderen Zutaten und der Gesamtmenge ab.
Liebe Grüße,
Bumblebee
Hallo Sabine,
mein Arzt hat mir aus gesundheitlichen Gründen empfohlen auf Getreide zu verzichten. Es gelingt mir auch seit einer Woche. Mein Problem ist das ich erst in die ketogene Ernährung reinfinden muss. Es gibt soviele Bücher und Seiten im Internet. Kannst du mir vielleicht ein paar Tipps geben und eventuell eine Buchempfehlung. Auch würde mich interessieren wo du gewisse Lebensmittel beziehst. Danke schon einmal im vorraus.
Liebe Beatrix,
zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zu deinem offenbar wirklich tollen Arzt! Denn ich kenne kaum Mediziner, die die – nachweislich sehr gesunde – ketogene Ernährung gutheißen, geschweige denn empfehlen. Da hast du wirklich einen Goldgriff mit deinem Doktor gemacht! 😍👨⚕️
Du hast völlig Recht, die Umstellung ist gerade zu Beginn eine gewisse Herausforderung und es gibt so viele Bücher und Webseiten – empfehlen kann ich dir auf jeden Fall die sehr informative und übersichtlich gehaltene Einführung ins Thema von Foodpunk: https://foodpunk.de/alles-ueber-ketogene-ernaehrung/ Hier werden alle wichtigen Aspekte und Fakten sehr anschaulich und verständlich dargestellt und es verschafft einen guten Überblick zur Thematik. Auch Schaubilder wie dieses hier helfen im ersten Schritt, sich leichter im Keto-Thema orientieren zu können: https://www.bumblebeeimketoland.at/newsletter-extras/
Möchtest du tiefer ins Thema einsteigen, dann empfehle ich dir gute Literatur wie beispielsweise den Keto-Kompass:
Hinsichtlich meiner ketogenen Zutaten findest du die von mir verwendeten Produkte bei den Rezeptzutaten verlinkt. Das Meiste beziehe ich über Amazon, Vieles gibt es aber auch im gut sortierten Drogeriemarkt – mein Favorit ist hier DM.
Wenn du die Rezeptzutaten anlickst, gelangst du direkt zum Produkt.
Ich hoffe, ich konnte deine Fragen beantworten und stehe dir auch weiterhin für Fragen gerne zur Verfügung.
Weiterhin alles, alles Gute für deinen ketogenen Weg 🍀🍀🍀
Herzlichst,
Bumblebee
Huhu Bumblebee,
Ich habe dich zufällig entdeckt, darüber bin ich sehr froh.
Habe die Keto Pfannkuchen probiert und waren echt lecker…
Habe jetzt 2,5 Wochen durch gehalten aber heute musst ich einfach was süßes essen, die ketogene Ernährung mag ich wirklich sehr, aber manchmal sind die Kopfschmerzen unerträglich oder auch mit dem essen rum zu probieren, da bin ich noch nicht soweit 🙂 …
Hast du evtl noch irgendwelche Empfehlungen für mich..
Lg Susanne
Hallo liebe Susanne,
schön, dass du ins Ketoland gefunden hast, herzlich willkommen! 😊
Gratuliere dir zu den erfolgreichen 2 1/2 Wochen – damit hast du die erste, meist schwierigste Phase schon einmal erfolgreich hinter dich gebracht. Grundsätzlich empfehle ich beim Einstieg in die Ketogene Ernährung immer, zunächst ganz striktes Clean Keto zu machen, denn damit kommt man am raschesten und effizientesten in deine stabile Ketose. Ein untrügliches Zeichen für Ketose ist, dass man kein Hunger- bzw. Heißhungergefühl mehr hat (bei gleichzeitig enorm hohen Energielevels mit dem Gefühl, Bäume ausreißen zu können). Die Rezepte auf meinem Blog eignen sich daher nur bedingt für den Einstieg, sondern sollen viehlmehr dabei helfen, langfristig ohne ein ständiges Verzichtsgefühl ketogen leben zu können, ohne beim Genuss von Brot oder süßem Backwerk gleich aus der Ketose zu purzeln.
Kopfschmerzen sind meist zu Beginn ein Anzeichen des Kohlenhydratentzugs (vor allem der Zuckerentzug setzt dem Körper schwer zu, wenn man vorher – wie ich damals – viel Zucker zu sich genommen hat). Man spricht auch oft von der gefürchteten “Keto-Grippe”, die zusätzlich mit einem Schwächegefühl einher geht. Bei mir hat dieser Zustand damals eine gute Woche gedauert – eine Woche, in der ich mich fühlte wie eine 90-Jährige 🤪. Ich war damals auch kurz davor, dieses Keto-Experiment abzubrechen, weil ich glaubte, das könne nicht gesund sein, wenn man sich so schwach und elend fühlt. In Wahrheit fiel meinem Körper einfach die Umstellung auf den neuen “Brennstoff” Fett schwer, weil ich zuvor eben jahre- und jahrzehntelang täglich Unmengen Carbs in mich reingeschaufelt hatte (mit entsprechend fatalen gesundheitlichen Folgen). Ich bin heute froh und dankbar, nicht aufgegeben zu haben – und wurde nach insgesamt 8 oder 9 Tagen mit einer tiefen, stabilen Ketose belohnt. Ein Lebensgefühl, das UNBESCHREIBLICH ist und das ich zuvor nie gekannt hatte. Denn Keto wirkt sich nicht nur körperlich, sondern auch mental/geistig aus. Wer einmal in Ketose war, wird dieses intensive, tolle Körpergefühl nicht mehr so leicht aufgeben wollen.
Daher kann ich dir nur raten, dir bei Süßhunger auf die Zähne zu beißen, viel Wasser zu trinken und dich irgendwie abzulenken – der Heißhunger geht vorbei und du kommst damit deiner Ketose Stück für Stück näher 😊
Ich bin sicher, du kannst es schaffen und wünsche dir von ganzem Herzen viel Erfolg! 🍀🍀🍀🍀
Herzlichst,
Bumblebee
Hey Bumblebee,
die Sonne geht auf, wenn man als beginnender Ketarier auf Deine Seite stolpert!!!
Auf der Suche nach Keto-Rezepten bin ich hier gelandet und habe mich riesig gefreut, dass es für mich als Backwaren-Junkie ketogene Optionen für die vor mir stehende Ernährungsumstellung gibt…
Danke für Deinen so tollen Blog, der durch Deine offene, ehrliche und liebevolle Art, mich vom ersten Moment an mitgerissen hat!
Liebe Grüße
Jessica
Hallo liebe Jessica,
viiiiiiiiiiielen 💗-lichen Dank für deinen entzückenden Kommentar, ich habe mich sehr gefreut über deine lieben Zeilen! 😍
Wir scheinen da gewissermaßen derselben Sucht erlegen zu sein, wobei ich wahrscheinlich nicht gesondert darauf hinweisen muss, dass ich Backwerk auch besonders liebe – ein Blick auf meine Rezepte sagt ja ohnehin alles 😁
Danke, dass du meine Rezepte toll findest und mich das auch wissen lässt – das lässt mein Blogger-Herz natürlich höher schlagen 💛
Ich hoffe, dich auch weiterhin mit meinen Kreationen zu begeistern und sende dir
ganz liebe & sonnige Grüße aus Österreich,
Bumblebee
Liebe Bumblebee,
Ich habe deine Seite per Zufall bzw. Aufgrund des Rezepte für das Keto Toastbrot empfohlen bekommen.
Ich glaube das warbislang dieses Jahr die beste Wahl auf deine Seite zu kommen.
Deine Rezepte aber vorallem Deine Geschichte ist sehr inspirierend.
Ich habe selbst nach etlichen gescheiterten Diät Versuchen meinen eigenen Stoffwechsel und Körper geschadet.
Mit Anfang 30 und meiner ersten kleinen Tochter möchte ich nun aber ein Vorbild für sie sein und ihr zeigen dass man das Leben auch ohne zuviel Zucker und belastenden Kohlenhydraten genießen kann.
Um Diabetes und Bluthochdruck zu umgehen muss sich etwas verändern.
Deshalb wende ich mich an Dich.
Man liest teilweise komische Sachen über Keto und man weiß nie so recht was man glauben kann.
Hättest du eventuell ein paar Tipps oder eine Buchempfehlung damit ich die Ernährung erfolgreich auf Keto umstellen kann.
Und könnte somit von deinen Erfahrungen profitieren ohne evtl ähnliche anfängliche Fehler zu machen die du evtl gemacht hast.
Die Ärzte helfen einem ja auch nicht wirklich. Hauptsache Medikamente verschreiben. Schlimme Schilddrüsenunterfunktion.
Direkt Medikamente bekommen.
Aussage nach der Frage wie kann ich das umgehen: abnehmen.
Wären sie nicht übergewichtig, hätten sie es auch nicht.
Naja, trotzdem noch ein Mal herzlichen Dank für deine Inspiration und Mühe die du in diese Seite gebracht hast.
Herzliche Grüße aus Düsseldorf,
Dominique
Hallo liebe Dominique,
vielen 💛-lichen Dank für deine Zeilen. Schön, dass du mich gefunden hast – manchmal kommt einem tatsächlich der Zufall zu Hilfe ☺️
Es gibt eine ganze Reihe von Tipps, die ich dir geben kann und von denen ich hoffe, dass sie dir helfen und dich in deiner tollen Absicht, den „Keto Way of Life“ einzuschlagen, unterstützen werden. Ich habe dir meine ausführliche Antwort per Mail geschrieben.
Liebste Grüße sendet dir
die Hummel 🐝😊
Hallo Bumblebee,
deine Rezepte sind allesamt suuuuper!
Was ich mich allerdings frage ist, wie machst du das mit dem Protein?
Dein Tagesbedarf dürfte doch maximal bei 55g liegen…
Oder achtest du lediglich auf die kh?
Viele Grüße
Angelina
Hallo liebe Angelina,
herzlichen Dank für deine lieben Worte zu meinen Rezepten, darüber freue ich mich sehr! 😃
Ja, die Sache mit dem Protein ist tatsächlich ganz schön tricky. Nun, zulässig sind rein theoretisch ja bis zu 1,5 bis 2g pro kg Körpergewicht, also wären bis zu 100g Eiweiß pro Tag absolut vertretbar. Ich muss jedoch gestehen, dass ich eigentlich fast permanent auf 120 bis 150g Protein pro Tag komme. Aber nachdem ich festgestellt habe, dass ich damit dennoch ganz stabil in Ketose bleibe, mache ich mir längst keine Sorgen mehr darüber 😉 Ich achte lediglich darauf, nicht über 150g/d zu kommen – denn ich will mein “Glück” ja nicht herausfordern…. 😁
Wie ist es bei dir? Wieviel Eiweiß nimmst du zu dir und trackst du deine Makros sehr streng?
Viele liebe Grüße,
Bumblebee
Liebe Hummel
Ich weiss gar nicht, wie ich beginnen soll, ich sitz grad vor meinem Compi und heule. Als ich deine Geschichte las…, was soll ich sagen. Bei den Knieschmerzen bin ich sehr hellhörig geworden, da ich selber über Monate an schmerzenden Kien gelitten habe. Das konnte/musste ich meiner Erkrankung zuordnen, denn da kommt immer wieder was Neues. Als dann weiter unten die Blutigen Stuhlgänge beschrieben wurden, war mir klar, das kann nur Colitis oder Chrom sein und leider behielt ich recht. Und zum Schluss bin ich dankbar, auch von dem Wassereinlagerungen gelesen zu haben, seit letzten Jahr sind mir die Füsse so angeschwollen, dass ich wie eine Elefantenfrau ausgesehen habe. Mir war nur nicht klar, woher das auf einmal kam, denn Wassereinlagerungen hatte ich noch nie in meinem Leben. Von allen anderen, zum teil sehr schmerzhaften Beeinträchtigungen, möchte ich hier gar nicht beginnen. Kurz um, ich habe Colitis, welche Ende 2016 diagnostiziert wurde und im Sommer 2017 akut ausgebrochen ist. Wie lange ich letztlich diese Erkrankung wirklich habe, weiss ich nicht. Der Immunsuppremierung konnte ich nicht entkommen, mittlerweile habe ich das vierte Medikament (Simponi) durch, was mir Besserung bescherte, aber auch drei schwere Gesichtsrosen innert 6 Monaten. Somit musste auch dieses Medikament abgesetzt werden. Das Neue steht schon in den Startlöchern, aber je länger je mehr, möchte ich das meinem Körper nicht mehr antun. Ich muss aber auch sagen, es geht mir zur Zeit gut. Auch denke ich, dass dadurch meine Gewichtszunahme zu erklären ist.
Da ich immer mehr Gewicht auf die Waage bringe, ja, in den Augen meines Umfeldes bin ich schlank, aber das Wohlfühlen ist weg und meine Kleidung wird enger und enger, und trotz Sport das Gewicht auch nicht weniger wird, muss ich was tun. Kurioser Weise hat meine Mom mich schon vor einiger Zeit gebeten, mich ketogen zu ernähren. Da ich gelernter Koch bin, einen kleinen Catering betreibe und ja, das Essen samt Kohlehydrate liebe (Kartoffeln, Kekse, Brot, Kuchen und natürlich Früchte), wollte und konnte ich dieser Bitte meiner Mom nicht nach kommen. Ausserdem wollte ich nicht meiner Krankheit auch noch die “Macht” über mein Essverhalten überlassen. Sie hat mir schon viel genommen 🙁
Doch seit zwei Wochen freunde ich mich mit dem Gedanken an und bin überrascht, wie gut das funktioniert. Heute habe ich mir sogar ein Brot gebacken. Ganz darauf möchte ich nicht verzichten.
Durch die Suche auf ketogenes Sushi, bin ich auf deine Seite gekommen und hängen geblieben. “Nun gut”:, dachte ich mir, “liest Du mal die Geschichte” und nun, bin ich mehr denn je von ketogener Ernährung überzeugt. Ich möchte das richtig und nicht halbherzig machen, wofür ich definitiv Unterstützung benötigen werde.
Ich werde mich in deine Seite einlesen und deine Rezepte genau studieren und nach und nach ausprobieren.
Doch ich muss ehrlich sein, so ganz auf Zucker kann ich noch nicht verzichten. Ja, dass Süsse hab ich durch hochwertige 80%ge Schokolade ersetzt, doch manches Mal gluschtet es mich schon nach einem Gummibärchen oder nen simplen Schoggiriegerl. Was ich aber auch fest stelle, Heisshungerattacken bleiben gänzlich aus und nach einem Omelett mit Pilzen, Gemüse und Speck, bin ich lange satt. das find ich sehr faszinierend.
Aber um ehrlich zu sein, Gewicht habe ich noch nicht verloren. Ich hab einfach Angst, aus diesem Grunde erneut zu scheitern.
Ich danke Dir für deine Geschichte und der Fügung, darauf gestossen zu sein. Das bestärkt mich darin, es wirklich mit ketogener Ernährung zu probieren und dran zu bleiben. Die Umstellung wird Disziplin benötigen, aber wenn es um meine Gesundheit geht, sollte ich Diese aufbringen können.
Vielleicht findest Du ja kurz Zeit, für ein Feedback, das würd mich freuen.
Zum Schluss noch ein, wie ich finde, wirklich lustiger Zufall, mein Auto, was ich fahre, hat den Namen Hummel, wie lustig ist das bitte 🙂
Bleib gesund und wohl auf, ich freu mich auf deine Rezepte, herzlichst, utzala
Hallo liebe Utzala,
vielen 💛-lichen Dank für deine offenen Worte und dass du deine sehr persönliche Geschichte mit uns teilst. Deine Zeilen haben mich sehr bewegt und ich habe dir eine längere Antwort per Mail geschrieben.
Liebste Grüße sendet dir
die Hummel 🐝😊
Liebe Sabine,
vielen Dank für den Tipp mit Freilassing. Meine erste Keto Woche ist dank deiner Rezepte nicht ganz so holprig verlaufen…die Rezepte sind super!
Liebe Grüße aus Linz!
Elisabeth
Liebe Bumblebee,
eine Geschichte die ans Herz geht! Erst einmal wollte ich Dich zu Deiner Nahrungsumstellung und Deinen tollen Weg zur Gesundheit beglückwünschen! Weiter so und alles liebe!
Ich ernähre mich schon viele Jahre LC und Keto und fühle mich so gut damit! Ich bin auf Deine Geschichte gestoßen weil ich wieder einmal auf der Suche nach einem leckeren Kuchen Rezept war – ich freue mich sehr Deine Seite gefunden zu haben.
Deine Rezepte habe ich schon fleißig ausgedruckt!
Alles liebe weiterhin und bleib gesund!
Melanie
Hallo liebe Melanie,
herzlichen Dank für deine lieben Zeilen, über die ich mich sehr freue!
Ich finde es toll, dass du mit Low Carb und Keto auch zu Wohlbefinden gefunden hast und bin sicher, du möchtest dieses Lebensgefühl auch nicht mehr missen 🙂
Schön, dass ich mit meinen Rezepten einen kleinen Beitrag leisten kann, deinen kulinarischen Alltag etwas bunter und “süßer” zu gestalten. Danke, dass du meine Rezepte nachkochst und -bäckst! Ich wünsche dir viel Spaß und Freude dabei und natürlich guten Appetit 😉
Auch dir weiterhin viel Gesundheit und alles Liebe,
Bumblebee
Liebe Sabine,
deine Geschichte ist erschütternd und mir sehr vertraut – hatte ich doch einen ähnlichen Leidensweg.
Ich bin seit 3 Tagen in der ketogenen Ernährung und habe grad meine liebe Not mit der Beschaffung der Lebensmittel. Bei Amazon bekomme ich bei allen Artikeln die Meldung, dass sie an die Adresse nicht lieferbar sind (Bambusfasern, Eiweisspulver, Kartoffelfasern). Ich wohne in Linz und bekomme im Dens Bioladen weder Bambus- noch Kartoffelfasern.
Hast du einen Tipp für mich, wo ich das kaufen/bestellen kann?
Vielen lieben Dank für Deine Rückmeldung und liebe Grüße aus Linz!
Elisabeth
Liebe Elisabeth,
danke für deine Zeilen – es tut mir leid zu erfahren, dass du dich in meinem Leidensweg wieder erkennst 🙁 Das macht mich traurig – aber ich bin sicher, dass du genauso tolle Resultate mit der ketogenen Ernährung erleben wirst wie ich <3
Oh wie schön, du bist auch eine Oberösterreicherin wie ich! 😀 Es stimmt, teilweise werden bei Amazon Artikel nicht nach Österreich geliefert. Wenn du diesbezüglich Probleme hast, verrate ich dir meinen Trick: es gibt in Freilassing die Möglichkeit, sich kostenlos eine Postadresse einzurichten, dort kann man sich all die Ware hinsenden lassen. Man erhält dann eine Meldung, wenn das Paket eingelagert wurde und kann es sich kostenpflichtig nachsenden lassen (man bezahlt auch eine kleine Einlagerungsgebühr für jeden Lagertag), insgesamt ist das – bis auf Weiteres ein gangbarer Weg, zur gewünschten Ware zu kommen :-). Die Firma heißt LogoIX und ich bin dort seit vielen Jahren zufriedener Kunde. Daher kann ich sie dir auch guten Gewissens weiterempfehlen. So viel sei an dieser Stelle aber verraten: vielleicht kannst du deine Keto-Zutaten bald ganz problemlos auch in Österreich bestellen… 🙂
Mit lieben Grüßen aus Bad Ischl,
Sabine
Hallo Sabine,
als ich deine Geschichte las wurde mir ganz blass um die Nase. Du hast in diesem Wartezimmer richtig entschieden. Es freut mich sehr dass du wieder gesund bist – ohne Arzt! Und das beweist mal wieder dass Ärzte meist nicht interessiert sind Patienten zu heilen sondern die Symptome zu bedienen. Ich kenne einige solcher Fälle.
Nach einem Schlaganfall musste ich einiges an Medis nehmen und ich bin körperlich sehr eingeschränkt. Ich begann irgendwann meine Blutwerte zu analysieren und suchte danch wie ich einige Werte natürlich optimieren könnte, so bin ich auf der Suche nach Rezepten über die ketogene Ernährung gestolpert. Und diese Ernährung tut mir soooo gut. Ich war immer süchtig nach Schokolade und bin immer noch verblüfft dass ich keinerlei Verlangen mehr danach habe.
Ich habe 1 Jahr ketogen gegessen und viele Vorteile für mich erfahren aber seit Herbst 2019 ist der Wurm drin und ich kann so Sachen wie Pommes und Laugenbrezeln/stangen einfach nicht wiederstehen und habe wieder 5kg zugenommen dabei war ich so stolz 14kg weniger…
Seit 1 Woche habe ich es wieder geschafft vollkommen ketogen zu essen. Es müssen aber dringend noch 30kg runter.
Deine Rezepte gefallen mir sehr gut, einiges habe ich schon nachgebacken/gekocht. Mir ist allerdings in dem einen Jahr aufgefallen dass das Gewicht stehen bleibt wenn ich sogenannte “Nachbauten” gegessen habe. Hast du eine Idee woran das liegen kann oder hast du anfangs gar keine “Brote” + “Kuchen/Süsses” gegessen?
Leider unterstützt mich mein Mann garnicht darin obwohl er auch davon profitieren könnte: Übergewicht/Bluthochdruck/Diabetes… Tabletten.
Er ist einfach beratungsresistent! Deshalb sind hier auch Nudeln, Reis, Kartoffeln, Laugengebäck täglich auf dem Tisch…
Übrigens ist deine Seite sehr liebevoll gestaltet.
Liebe Grüße
Anne 🌺
Liebe Anne,
vielen herzlichen Dank für deine netten Zeilen! Es macht mich sehr betroffen, dass du einen Schlaganfall erlitten hast und mit körperlichen Einschränkungen zu kämpfen hast. Umso bemerkenswerter finde ich, wie viel Kraft und Mut du aufgebracht hast, deine Gesundheit bzw. deren Wiedererlangung nicht (nur) einem Arzt zu überlassen, sondern es in die eigene Hand zu nehmen! Herzlichen Glückwunsch zu dieser Entscheidung, liebe Anne!
Ich kenne übrigens keinen einzigen “Ketarier”, der nicht auch einmal eine Phase hat, in der “gesündigt” wird – mich eingeschlossen! 😀 Daher weiß ich auch ganz genau, was du meinst und wie schwierig es ist, wieder erfolgreich auf den Keto-Zug aufzuspringen. Die Verlockungen sind nun einmal überall präsent und nicht immer kann man den inneren Schweinehund bezwingen. Auch wenn die Waage ein paar Kilos mehr anzeigt, ist das keine Tragödie – und schließlich ist der Weg das Ziel, man darf sich dadurch nicht entmutigen lassen.
Ketogene Nachbauten, wie ich sie hier auf meinem Foodblog veröffentliche, sind selbstverständlich nicht geeignet für den ketogenen Alltag – insbesondere, was die “Süßspeisen” angeht. Genau, wie es bei zuckerhaltigen High Carb Verführungen der Fall sein sollte, sollten auch diese ketogenen Genüsse nicht an der Tagesordnung stehen, sondern etwas Besonderes sein, beispielsweise Keto-Kuchen oder Torte für den Sonntagskaffee oder einen festlichen Anlass bzw. ein Dessert am Wochenende – aber eben nicht täglich. Denn es geht bei Keto in erster Linie darum, die Ernährung möglichst “natürlich”, also mit weitgehend unverarbeiteten, “puren” Lebensmitteln zu bestreiten. Damit kommt unser Körper einfach am besten klar und wird optimal genährt…
Meine ketogenen Brote hingegen kann ich dir uneingeschränkt empfehlen und eignen sich hervorragend für den täglichen Genuss (natürlich in Maßen), denn sie sind voller wertvoller Makronährstoffe und vor allem sehr ballaststoffreich, was der Verdauung sehr gut tut.
Wenn du feststellst, dass dein Gewicht stagniert, dann versuche einfach für eine Weile, auf Keto-Süßspeisen zu verzichten – idealerweise für ein bis zwei Wochen. Danach wirst du mit Sicherheit ein Gefühl dafür bekommen haben, ob/wie/inwieweit du in deinem weiteren Speiseplan (gelegentlich) Keto-Torten, Kuchen, Desserts & Co. einplanst (oder nur für ganz besondere Anlässe vorbehältst).
Vielleicht kannst du deinen Mann ja doch noch überzeugen, wenn ich bedenke, mit welch tollem Beispiel du vorangehst – wer weiß, vielleicht wird er deinem Vorbild ja doch noch folgen, wenn er feststellt, dass all die Medikamente auch mit teils beträchtlichen Nebenwirkungen einher gehen…?
Und ich für meinen Teil versuche mich an einer Version für ketogenes Laugengebäck – ist das ein Deal? 🙂
Ich sende dir ganz herzliche Grüße und wünsche dir alles, alles Gute,
Sabine
Liebe Sabine,
Vielen Dank für deine großartige Seite. Die besten Rezepte die ich je nach gekocht und gebacken habe.
Liebe Grüße
Irene
Liebe Irene,
vielen, vielen, vielen herzlichen Dank für deine lieben Zeilen – du ahnst nicht, wie sehr mich dein tolles Feedback zu meinen Rezepten freut <3 <3 <3 <3
Deine Worte sind ein großer Ansporn und Motivation für mich und ich hoffe, ich werde auch künftig deinen Geschmack treffen.
Mit lieben Grüßen aus dem Salzkammergut,
Sabine
Hallo Sabine,
vielen Dank für deinen tollen Blog und die erfrischend herzliche und überzeugende Art, in der du schreibst. Ich habe an Weihnachten dein Rezept für die Mousse ausprobiert und wir waren alle total begeistert. Vielen Dank dafür. Nun habe ich versucht, die Milchschokolade selbst zu machen. Ich hatte aber nur Milchpulver. Nun hat sich dieses Pulver leider nicht aufgelöst und man hat ein sandiges Gefühl im Mund. Es schmilzt dann im Mund, aber natürlich würde ich diesen Fehler gerne beim nächsten Mal vermeiden. Lag es daran, dass ich kein Sahnepulver hatte oder muss ich das Pulver vorher etwas auflösen? Ich wäre dir für einen Tipp sehr dankbar. Ich freue mich auf weitere tolle Rezepte und hoffe, du machst noch lange so wunderbar weiter. Liebe Grüße Micha
Liebe Michaela,
bitte verzeih meine späte Antwort auf deine Nachricht bzw. auf deinen Kommentar.
Zunächst einmal vielen lieben Dank für dein wirklich nettes Feedback zu meinen Rezepten, darüber freue ich mich riesig! Was die Keto-Milchschokolade angeht, liegst du in deiner Vermutung richtig, denn ein Zuviel an Milchpulver wirkt sich tatsächlich sehr ungünstig auf Geschmack und Konsistenz der Schokolade aus 🙁 Das heißt konkret, dass du das Milchpulver zwar durch Sahnepulver ersetzen kannst, aber nicht vize versa. Übrigens kann auch eine zu großzügig bemessene Menge Sahnepulver zu einem nicht zufriedenstellenden Ergebnis führen. Daher nie zu hoch dosieren!
Nicht zuletzt auch aus KH-Spargründen empfiehlt sich aber auf jeden Fall, dem Sahnepulver den Vorzug zu geben. Ich persönlich verwende am liebsten dieses Produkt: https://amzn.to/2F02tFI Es ist vom Preis-/Leistungs-Verhältnis her super und außerdem sehr ergiebig.
Wenn du dennoch Milchpulver verwenden möchtest, weil du zB kein Sahnepulver im Haus hast, dann versuche es mit 35g und mixe das Milchpulver mit dem Süßungsmittel fein. Um das Milchpulver besser mit den anderen Zutaten zu verbinden kannst du es bei eingeschalteter Herdplatte (weiterhin bei ganz geringer Hitze) hinzufügen und mehrere Minuten lang immer wieder gut umrühren. Durch die Wärme sollte es sich ein wenig besser lösen.
Ich hoffe, ich konnte deine Frage damit beantworten, wünsche dir gutes Gelingen und sende dir ganz liebe Grüße,
Bumblebee
Hallo Bumblebee,
auch ich bin durch Zufall auf deinen Blog gestoßen und total begeistert. Deine Geschichte ist wirklich berührend und es ist bemerkenswert, wie du mit einer Ernährungsumstellung neue Lebensfreude und Gesundheit erlangt hast, du siehst toll aus. Ich bin zwar schon 66 Jahre alt, hoffe aber, dass auch ich ein wenig Besserung meiner Beschwerden wie Gelenk-und Muskelschmerzen, Kurzatmigkeit etc. erfahren kann. Nachdem ich vor 14 Jahren das Rauchen aufgegeben habe, hat sich mein Gewicht kontinuierlich auf 117 Kilo heraufgeschraubt, grauenhaft. Wie viele Diäten ich hinter mir habe, muss ich wohl nicht erwähnen. Deine Geschichte ermutigt mich, in die ketogene Ernährung einzusteigen. Deine Rezepte haben mir gezeigt, dass es gar nicht so schwer ist, mit wenigen „anderen“ Produkten ketogen zu kochen und seine Ernährung umzustellen. Leider bekomme ich hier in Italien nicht alles, aber das Problem werde ich auch noch lösen. Danke für deine tollen Rezepte und deinen Blog !
LG und ein besinnliches Weihnachtsfest
Gabi
Liebe Gabi,
ein ganz herzliches Dankeschön für deine lieben Zeilen! Ich finde es toll, dass du das Rauchen erfolgreich aufgegeben hast und dass du dich mit der ketogenen Ernährung auseinander setzt. Nicht nur aufgrund meiner eigenen, ganz persönlichen Erfahrung bin ich überzeugt davon, dass “Keto” sehr, sehr viele gesundheitliche Probleme lösen kann. Diese Erfahrung habe ich bereits bei vielen Menschen machen dürfen, die ich bei ihrem “ketogenen Abenteuer” bisher begleitet habe. Üblicherweise dauert es einige Wochen, bis der Körper umgestellt ist, dann beginnt man aber rasch, große positive Veränderungen zu bemerken. Wichtig dabei ist, immer gut auf seinen Körper zu hören. Ich drücke dir ganz fest die Daumen, dass du die Umstellung schaffst und mit einem großartigen Körpergefühl und viel, viel Gesundheit belohnt wirst! Es würde mich sehr freuen zu erfahren, wie es dir ergeht. Wenn du Fragen, Wünsche, Anregungen hast, kannst du mir diese jederzeit gerne auch per Email an hallo@bumblebeeimketoland.at senden.
Alles, alles Liebe dir, Buon Natale und besinnliche Feiertage!
Herzlichst,
Bumblebee
Liebe
Sabine,
ich bin bei der schon ziemlich verzweifelten Suche nach brauchbaren Keto-Ideen auf Dich
gestoßen und bin hin und weg von Deinem Blog!
Deine Geschichte
hat mich sehr getroffen. Vor Allem, dass Ärzte Dich so lange abgewiesen und sozusagen
als Simulantin abgestempelt haben, tut weh. Umso mehr freut es mich, dass es
Dir jetzt gesundheitlich offenbar sehr gut geht. Jedenfalls wirkt es so, denn das
Bild, auf dem Du in die Kamera schaust, strahlt ziemliche Lebensfreude aus.
Was ich aber
eigentlich möchte ist: mich bedanken! Ich mache nun zum 2. Mal Keto (beim
ersten Mal bin ich nach ca. zwei Monaten durch den Tod meiner Mutter völlig aus
der Bahn geworfen worden) und bin „in der 4. Woche“ 😊
Dank Deiner „das-Wasser-im-Mund-zusammenlaufen-lassenden“
Rezepte werde ich ganz sicher weiter durchhalten und es genießen!
DANKE!
Und liebe
Grüße von Anke
Liebe Anke,
vielen herzlichen Dank für deine lieben Zeilen und dein tolles Feedback – ich freue mich ganz besonders darüber, dass die Liebe und Arbeit, die ich in meinen Blog stecke, auf Begeisterung stößt! Deine Worte sind eine unglaubliche Motivation für mich – ein RIESENDANKESCHÖN dafür! :-*
Danke auch für die Anteilnahme an meiner Geschichte. Leider bin ich absolut kein Einzelfall, was Dutzende Nachrichten an mich zeigen, in denen mir Ähnliches geschildert wird. – Ein Grund mehr, sich sozusagen selbst zu helfen und seinen Körper bestmöglich zu unterstützen. Ketogene Ernährung betrachte ich dabei als Fundament für Gesundheit und Wohlbefinden.
Mein aufrichtiges Beileid zum Verlust deiner Mama! Ich kann sehr gut nachvollziehen, dass solch traumatische Erlebnisse einen völlig aus dem Alltag reissen – und da ist es nur naheliegend, dass Keto erst mal nachrangig ist. Der Fokus verschiebt sich, und Trauerarbeit ist zunächst einmal das Wichtigste. Großen Respekt an dich, dass du den Weg zurück zu Keto gegangen bist und das ganz toll schon einen ganzen Monat durchziehst. Welcome back und weiter so! 🙂
Umso mehr freut es mich, dass dir meine Rezepte eine kleine Unterstützung und Anregung sind, und deinen kohlenhydratarmen Speiseplan ein Stück weit bereichern. Nochmals DANKE für deine liebe Nachricht!
Viele liebe Grüße und alles Liebe,
Sabine alias Bumblebee
Hallo Bumblebee, Ich habe vor einigen Wochen die ketogene Ernährung für mich entdeckt und bin auf der Suche nach Rezepten auf deinen Blog gestossen. Ich werde demnächst einige deiner Rezepte ausprobieren.Meine grösste Herausforderung kommt erst noch: ein Weihnachtsessen für die ganze Familie zu kochen, das einerseits ketogen ist und andererseits lecker ist. Ich denke da besonders deine Desserts können mir da sehr helfen.Liebe Grüsse, Liette
Liebe Liette,
herzlich willkommen im Keto-Club 🙂 Es freut mich, dass du bei deiner Rezeptsuche auf meinen Blog gestoßen bist und ich hoffe, meine Rezepte gefallen dir. Was dein Weihnachtsessen angeht, kann ich dich beruhigen: mit ein paar Tricks und Kniffen lassen sich tolle Leckereien zaubern, bei denen kein Mensch merkt, dass es sich um ketogene Gerichte handelt 🙂
In meiner Familie jedenfalls stürzen sich auch die Nicht-Ketarier ganz gierig auf meine “Süß”-Speisen, Kuchen und Desserts und ich bin sicher, du wirst deine Familie ebenso überzeugen können 🙂
Viele liebe Grüße,
Bumblebee
Liebe Sabine,
wir Beide haben wenig bis gar keinen Kontakt und trotzdem trage ich Dich als Freund in meinem Herzen.
Ich war vom 18.-21.07. in Salzburg und der Steiermark auf Familienbesuch und plante dabei ganz spontan auch Dich samt Familie zu besuchen. Leider ist mein Vorhaben ins Wasser gefallen, da ich wegen meiner Frau Mama etwas umdisponieren musste!
Umso mehr freut es mich, dass ich – Facebook sei Dank – auf die Autorin Bumlebee im Ketoland gestossen bin ;). Ich machte mich sofort daran im Internet zu stöbern, um mehr über diese geheimnisvolle Biene zu erfahren.
Auch freue ich mich, dass Du Deine Gesundheit Dank Deiner Selbstdisziplin wieder zurück bekommen hast. Ich selbst muss mich erst intensiv in die ketogene Ernährung einlesen da ich auch den Teufel „falsche Kohlenhydrate“ austreiben möchte und nach Alternativen suche!
Ich rufe Dich diese Woche mal an, ok!
Und apropos, im Herbst gibt es bei uns wieder Nachwuchs ;), dann bin ich umgeben von 4 Girls und habe gar nichts mehr zu melden, Ole 😉
Liebe Grüsse
Jürgen
Jürgen!!!! Das gibt’s nicht – ich habe gestern intensiv an dich gedacht! Und schwupps, lese ich heute diese Zeilen von dir 😀
Freue mich auf deinen Anruf und gratuliere von Herzen zum baldigen 3-fach Paps! 💛