Kurz & knapp Tom Kha Gai, ketogen und gelingsicher. Statt Mehl verwende ich Kartoffelfasern. Das Rezept ergibt 5 Portionen. Pro Portion: 7 g KH und 329 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Tom Kha Gai Falls du die legendäre thailändische Hühnersuppe (noch) nicht kennst, solltest du das alsbaldigst ändern. Denn…
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Kurz & knapp Bumblebees Wurzelbrot, ketogen und gelingsicher. Statt Mehl verwende ich Mandelmehl, Flohsamenschalen und Eiklarpulver. Das Rezept ergibt 33 Portionen. Pro 100 g: 2,8 g KH und 168 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Aufgepasst, hier kommt das leckerste Weißbrot, das du garantiert jemals in deiner Keto-Laufbahn gegessen hast!…
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Kurz & knapp Keto Kokos-Mascarpone-Eis Popsicles, ketogen und gelingsicher. Das Rezept ergibt 20 Portionen. Pro Stück: 1,2 g KH und 148 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept KETOGENE KOKOS-EIS-POPSICLES Dieses Eis am Stiel ist einfach genial! Herrlich cremiger Kokos-Mascarponeeis-Genuss mit einer unglaublich leckeren, knackigen Schokohülle, getoppt mit Kokosflocken, lässt alle…
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Kurz & knapp Himmlische ketogene Zabaione Creme, ketogen und gelingsicher. Das Rezept ergibt 7 Portionen. Pro 100 g: 2,5 g KH und 254 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Himmlische ketogene Zabaione Creme Diese herrliche Marsala-Creme gehört zu den wohl feinsten Süßspeisen, die Italien zu bieten hat. In dieser leckeren…
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Kurz & knapp Keto Creme Brulée, ketogen und gelingsicher. Das Rezept ergibt 6 Portionen. Pro Portion: 3,9 g KH und 306 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept KETO CREME BRULÉE Einfach PERFEKT. Das Einzige, was Kritiker bei diesem göttlichen Dessert beanstanden könnten, ist die fehlende Karamell-Zuckerschicht. Aber ganz ehrlich gesagt…
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Kurz & knapp Ketogene Schoko-Minicupcakes mit Marshmallow-Hut, ketogen und gelingsicher. Statt Mehl verwende ich Mandelmehl und Eiklarpulver. Das Rezept ergibt 22 Portionen. Pro Stück: 1,5 g KH und 91 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Ketogene Schoko-Minicupcakes mit Marshmallow-Hut Diese entzückenden Dinger erfreuen naschfreudige Gemüter nicht nur an Kindergeburtstagen –…
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Kurz & knapp Namibischer Keto Schoko-Zimt-Kuchen, ketogen und gelingsicher. Statt Mehl verwende ich Mandelmehl und Kokosmehl. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Pro Stück: 4,5 g KH und 322 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Namibischer Keto Schoko-Zimt-Kuchen Mürbteig meets Schokomasse – klein, aber fein kommt diese köstliche Kuchen-Komposition daher. Eine…
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Kurz & knapp Bumblebees ultimatives Keto Weissbrot, ketogen und gelingsicher. Statt Mehl verwende ich Mandelmehl, Flohsamenschalen und Proteinpulver. Das Rezept ergibt 20 Portionen. Pro Scheibe: 1,1 g KH und 67 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Was, Weissbrot wie vom Bäcker klappt auch ketogen? Ich habe good News: Mit diesem…
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Kurz & knapp Caprese mit selbstgemachtem Pesto, ketogen und gelingsicher. Das Rezept ergibt 1 Portionen. Pro Portion: 3 g KH und 528 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept CAPRESE MIT SELBSTGEMACHTEM PESTO Die simplen Dinge sind oft die besten. Im Fall dieser leichten, sommerlichen Mittagsmahlzeit trifft das absolut zu: Mozzarella,…
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Kurz & knapp Das beste Keto Fladenbrot der Welt!, ketogen und gelingsicher. Statt Mehl verwende ich Mandelmehl, Flohsamenschalen und Eiklarpulver. Das Rezept ergibt 8 Portionen. Pro Portion: 3,6 g KH und 201 kcal. Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne Gluten. → Direkt zum Rezept Du dachtest, dass ketogenes Brot fade und pappig schmeckt? Dann wirst du…
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Ketogenes Eis à la Malaga Malaga-Eis bei Keto, geht’s noch? Ja, ich weiß – ein Rezept mit Rosinen als ketogen anzupreisen mag etwas gewagt klingen. ABER: Die Menge machts – und mit ein paar Tricks funktioniert’s! Mit dieser Kreation hast du deshalb vollen Malaga-Eis-Genuss bei nur 2,4 Gramm Carbs pro Kugel (à 60 Gramm) 🙂
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SUPER CRUNCHY KETO BROTCHIPS Crunchy, würzig und unglaublich lecker sind diese Brotchips! Egal, ob zum Knabbern mit einem guten Glas trockenem Rotwein oder als kleiner Snack zwischendurch mit einem pikanten Dip – die Brotchips sind der wohl köstlichste Weg der Verwertung von Brot(resten) 🙂
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Liptauer – eine deftige Köstlichkeit Der österreichische Aufstrichklassiker böhmischen Ursprungs ist nicht nur würzig-lecker, sondern auch keto-tauglich und noch dazu in Windeseile zubereitet.
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EIERSCHWAMMERL-GULASCH Endlich beginnt wieder die Eierschwammerl-Saison (aka Pfifferlinge)! Sie gehören zu Recht zu den beliebtesten Speisepilzen – denn egal ob geröstet, gebraten oder mit Sauce, die dottergelben Schwammerl sind in jeder Variation unglaublich delikat!
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Fruchig-frische Mango-Joghurt-Törtchen Ein Hauch Exotik macht diese Törtchen zu einem sommerlich-leichten Highlight! Stück für Stück purer Genuss – ketogene Ernährung kann so viel Spaß machen 😉
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Dieses ketogene Biskuit ist die perfekte Basis für Torten und Desserts. Das Keto Biskuit Rezept gelingt flaumig, stabil und komplett ohne Zucker – ideal als Low Carb Biskuitboden für deine Lieblingsrezepte.
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Keto Cake Pops – zuckerfreie Leckerei am Stiel Klein, aber oho – so könnte man diese zartcremigen, soften Kügelchen wohl am besten beschreiben. Die leichte Kaffeenote verleiht ihnen das gewisse Etwas und ist ein kleiner Extra-Koffein-Kick gegen das Nachmittagstief 😉
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Dieses ketogene Eis Palatschinken Rezept wird dich begeistern! Denn diese Eispalatschinken sind eine Low-Carb Variante des beliebten Dessertklassikers. Die ketogenen Eis Pfannkuchen kombinieren fluffige Eierkuchen mit cremigem Eis und passen perfekt in deine Low Carb Ernährung. Die Kombination von warmen ketogenen Pfannkuchen mit zartschmelzender Eiscreme schmeckt einfach GÖTTLICH. Voller Genuss bei nur 4,3g Carbs pro…
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Dieses ketogene Vanille Eis ist cremig, aromatisch und komplett ohne Zucker. Das Keto Vanille Eiscreme Rezept eignet sich perfekt für alle, die auf Vanille Eis Genuss nicht verzichten, aber dennoch kohlenhydratarm genießen möchten – ganz ohne schlechtes Gewissen. Et voilà: Dieses ketogene Vanille Eis ist ein unfassbar cremig-sinnlicher Genuss, von dem man nicht genug bekommen…
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Ratz-Fatz Keto Pulled Chicken im Kartoffel-Sandwich-Brötchen US-Barbecue-Style at its best! Ich präsentiere dir hier das leckerste Pulled Chicken Rezept überhaupt. Maximaler ketogener Genuss bei minimalem Zeitaufwand heißt die Devise!
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Keto Gnocchi mit Paprika-Thymian-Schaum Du dachtest, Pasta ist bei Ketose Tabu? Pustekuchen. Dieses Gnocchi-Gericht ist ein Hochgenuss – und jetzt kommt der Knaller: die Gnocchi haben bescheidene 4 Gramm (!) Carbs pro Portion.
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No Bake Keto Erdbeer-Vanille-Orange Törtchen Ich verrate hiermit eines meiner best gehüteten Lieblingsrezepte. Aber sei gewarnt: Diese Törtchen sind so was von lecker, dass man regelrecht süchtig danach wird….
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Keto Knusper Cantuccini Ein italienischer Klassiker, der zu einem guten Espresso oder Cappuccino auf keinen Fall fehlen darf. In der zuckerfreien und glutenfreien Variante gelingt das Mandelgebäck zwar nicht ganz so mürbe, schmeckt aber auf jeden Fall trotzdem sehr lecker.
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Keto Brot à la Baguette Diese Brot-Kreation gehört zu meinen absoluten Lieblingen! Es kommt von der Konsistenz und dem Mundgefühl „echtem“ Brot sehr nahe und schmeckt einfach köstlich!
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Dieser ketogene Keto Schoko Becher Kuchen ist ein tolles Beispiel dafür, dass Standardrezepte manchmal ohne großen Aufwand in eine Low Carb Variante abgeändert werden können – ruckzuck fertig, mit einem Bruchteil an Kohlenhydraten verglichen mit der Originalversion, aber bei vollem Geschmack.
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Fruchtige Keto Waldbeer-Ricotta-Törtchen Frühlingszeit ist Beerenzeit – mit diesen leichten Törtchen mit fruchtig-süßer Ricotta-Creme und Beerenbelag kannst du bei Gästen mächtig Eindruck schinden.
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Ketogene Milchschokolade – zuckerfrei & lecker Manchmal braucht es anstatt der herben Schokolade jenseits der 80 Prozent Kakaoanteil auch mal den mild-lieblichen Geschmack einer guten Milchschokolade.
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Voilá, hier kommt ein Rezept für Vollkornbrot-Fanatiker: ein köstliches Keto Körndl Brot, mit dem sogar Getreide-Hardliner restlos überzeugt werden können. 😊 Dieses ketogene Brot ist in nur wenigen Handgriffen fertig und voller wertvoller Ballaststoffe. Und du dachtest, Low Carb bedeutet Verzicht? Pustekuchen!
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Knusprige Keto Käsenocken à la Holzknecht Nocka Diese frittierten Käsenocken sind im schönen österreichischen Salzkammergut eine traditionelle Spezialität.
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Möhrenkuchen geht immer! Dieser feine, leckere Keto Karottenkuchen ist eine saftige Low-Carb Variante des Klassikers. Der ketogene Karottenkuchen kommt ganz ohne Zucker und Mehl aus und wird mit einem herrlich cremigem Frischkäse Frosting verfeinert. Aber Moment mal: Karotten und Keto – wie passt das denn zusammen? – Ganz wunderbar sogar, sage ich dir! 😊
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