Ketogene Florentiner

KETOGENE FLORENTINER Weihnachten ohne Kekse? Ein absolutes No-Go! Deshalb kommt hier eines meiner allerliebsten Rezepte für dich. Diese Florentiner sind nicht nur suuuuuuuuuperlecker, sondern auch durch und durch ketogen. Glutenfreies, zuckerfreies Naschvergnügen bei nur 0,7g KH pro Stück! 😀 Florentiner – ein knuspriger Naschtraum, ohne den die Vorweihnachtszeit de fakto nur halb so schön wäre….!…

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Gebackene Keto-Mäuse

GEBACKENE KETO-MÄUSE Nicht falsch verstehen – ich habe hier keine ketogen ernährten Mäuse knusprig frittiert 😉 Es handelt sich aber in der Tat um einen TIERISCH köstlichen süßen Snack! Die kleinen Leckerbissen sind geschmacklich verblüffend nahe an Krapfen (Berlinern) dran – mit einem wesentlichen Unterschied: sie haben lediglich 0,6g KH pro Stück (in der ungefüllten…

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Überdrüber-Schnitten

ÜBERDRÜBER-SCHNITTEN Nomen est omen 😉 Kennst du diese köstliche Schnitte schon? Hier kommt die ketogenisierte Version des österreichischen Mehlspeisklassikers! Ultimativ lecker, süß und mächtig! Man hätte keine passendere Bezeichnung für dieses Backwerk finden können… Wenn ich an meine High Carb Backzeiten zurückdenke, erinnere ich mich noch genau an einen misslungenen Versuch dieser Überdrüber-Schnitten. Irgendwie schien…

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Apfelkuchen nach Großmutters Art

APFELKUCHEN NACH GROSSMUTTERS ART Bei ketogener Ernährung musst du nicht völlig auf Äpfel  verzichten – die Menge macht’s! Diesen Apfelkuchen kannst du dir jedenfalls guten Gewissens schmecken lassen. Denn pro Stück verzeichnet diese Köstlichkeit nur 1,8 Gramm KH. Von allen Obstkuchen gehört Apfelkuchen zu den begehrtesten Sorten – jedenfalls, wenn es nach der Blitzumfrage, die…

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Lauwarme Schokoküchlein mit Zwetschgenröster

LAUWARME SCHOKOKÜCHLEIN MIT ZWETSCHGENRÖSTER Wenn du nach einem besonders leckeren, dekadenten und noch dazu 100% ketogenen Dessert suchst, bei dem deine Gäste vor Begeisterung aus den Latschen kippen, dann bist du hiermit fündig geworden… 😉 Aber ich warne dich: diese Schokoküchlein zergehen auf der Zunge und weisen starke Tendenzen zum Süchtigwerden auf….😋 …also sag bitte…

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Ketogenes Eierlikör-Parfait

KETOGENES EIERLIKÖR-PARFAIT Parfait gehört zu den wohl köstlichsten Desserts – und ich sage dir, diese Kombination aus geeister Eierlikörcreme und hauchdünnen Schokoschichten ist einfach der absolute Knaller! Das Eierlikörparfait ist absolut simpel herzustellen und funktioniert ganz ohne Eismaschine. 😊 Na, erinnert dich diese eiskalte Köstlichkeit nicht auch an ein ziemlich bekanntes Produkt aus der TK-Theke…

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Ketogener Zwetschgenkuchen

KETOGENER ZWETSCHGENKUCHEN MIT ZIMT”ZUCKER” Die Zwetschgensaison ist eingeläutet! Puren Kuchengenuss verspricht dieses Backwerk – und überzeugt mit einem locker-flaumigen Kuchenteig und köstlichem Fruchtbelag. Mit 4 Gramm KH pro Stück darf man hier guten Gewissens zugreifen…. Obstkuchen sind bei Keto ja bekanntlich eine heikle Angelegenheit. Wie es dennoch gelingt, eine möglichst kohlenhydratarme Version zu kreieren, zeige…

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Ketogene Orangen-Ganache Pralinen

KETOGENE ORANGEN-GANACHE PRALINEN MIT PISTAZIENKERN Pralinen ohne Kohlenhydrate – der Keto-Gott meint es gut mit uns ;-). Diese Pralinen überzeugen mit einer zarten Orangen-Ganache, umhüllt von aromatischer Zartbitterschokolade, und mit einem crunchigen Pistazienkern. Bei nur 0,9 Gramm KH pro Praline darf endlich nach Lust und Laune der Süßlust gefrönt werden… 😀 Das Tolle daran ist,…

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