Keto Schokotorte Sacher Art

KETO SCHOKOTORTE SACHER ART Legendär, unübertroffen und ein Stück österreichischer Backtradition – dass diese Köstlichkeit auch als ketogenes Backwerk hervorragend schmeckt, hatte ich ehrlich gesagt nicht erwartet … tadaaaa! Hier ist die “gesunde” Variante der süßen Versuchung! Glutenfrei, zuckerfrei und sooooo was von schmackhaft!🤩 Die Sachertorte ist weltberühmt und das Original ist sogar namentlich geschützt….

Zum Rezept

Leichte Schokobiskuit-Omelettes mit Kakaocremefüllung

LEICHTE SCHOKOBISKUIT-OMELETTES MIT KAKAOCREMEFÜLLUNG Eine süße Versuchung, der man guten Gewissens nachgeben darf: ketogen, zuckerfrei und völlig ohne Mehl! Dieses Dessert überzeugt nicht nur mit niedrigem Carb-Gehalt von nur 3,7 Gramm pro Portion, sondern punktet darüber hinaus mit sensationellem Geschmack. 😋 Bei diesem Dessert wirst du dir garantiert die Finger ablecken, so genial schmecken diese…

Zum Rezept

Himmlische Keto Tartelettes mit Vanillecreme

HIMMLISCHE KETO TARTELETTES MIT VANILLECREME Ich bin im Himmel…! ENDLICH ein ketogener Mürbeteig, der seinen Namen auch verdient! Diese verführerischen Tartelettes haben alles, was ein wahres Geschmacksfeuerwerk entfacht: ein wunderbar mürber Teigboden mit einem Hauch Zimt, gefüllt mit köstlicher Vanillecreme und getoppt mit frischen Beeren – mmmmmmmh! 😍 Bloß nicht aufgeben, heißt meine Devise ja…

Zum Rezept

Apfeltörtchen mit Zimtstreuseln

APFELTÖRTCHEN MIT ZIMTSTREUSELN Mmmmmh…! Was für eine köstliche Kombination: Zarter Teigboden, fruchtiger Apfel, feine Joghurtcreme und knackige Zimtstreusel 😋! Ausnahmslos niemand bemerkt, dass dieses Prachtstück mehlfrei, glutenfrei und obendrein zuckerfrei ist…😍 Äpfel sind für mich der Inbegriff des Herbstes – auch wenn die süßen Früchte längst ganzjährig im Supermarkt erhältlich sind. Sehr zu meinem Bedauern…

Zum Rezept

Überdrüber-Schnitten

ÜBERDRÜBER-SCHNITTEN Nomen est omen 😉 Kennst du diese köstliche Schnitte schon? Hier kommt die ketogenisierte Version des österreichischen Mehlspeisklassikers! Ultimativ lecker, süß und mächtig! Man hätte keine passendere Bezeichnung für dieses Backwerk finden können… Wenn ich an meine High Carb Backzeiten zurückdenke, erinnere ich mich noch genau an einen misslungenen Versuch dieser Überdrüber-Schnitten. Irgendwie schien…

Zum Rezept

Apfelkuchen nach Großmutters Art

APFELKUCHEN NACH GROSSMUTTERS ART Bei ketogener Ernährung musst du nicht völlig auf Äpfel  verzichten – die Menge macht’s! Diesen Apfelkuchen kannst du dir jedenfalls guten Gewissens schmecken lassen. Denn pro Stück verzeichnet diese Köstlichkeit nur 1,8 Gramm KH. Von allen Obstkuchen gehört Apfelkuchen zu den begehrtesten Sorten – jedenfalls, wenn es nach der Blitzumfrage, die…

Zum Rezept

Rotwein-Mini-Guglhupfe

ROTWEIN-MINI-GUGLHUPFE Diese kleinen, entzückenden Rotweingugelhupfe sind ein wahrer Gaumenschmeichler: Herrlich flaumig, mit feinem Wein- und Zimtaroma. Hauchdünn mit Pudersüße oder mit Schokoglasur getoppt sind sie ein kulinarischer Knaller mit nur 2,3g KH pro Stück! Einfach herrlich zum Kaffee oder als Begleiter zu  einer Tasse heißer Schokolade… Guglhüpfchen! 😍 Dass diese leckeren Winzlinge ganz groß im…

Zum Rezept

Ketogene Linzer Torte

LINZER TORTE – GLUTENFREI, MEHLFREI & OHNE ZUCKER Diese österreichische Spezialität ist weit über unsere Landesgrenzen hinaus bekannt – und begehrt! Der fruchtige Blechkuchen mit dem köstlichen Zimt-Nelken-Aroma schmeckt auch in der Keto-Variante einfach hervorragend – und das bei nur 3,4g KH pro Stück! 😍 Die Linzer Torte gehört für mich seit meiner Kindheit zu…

Zum Rezept

Mohntorte mit Waldbeerspiegel

MOHNTORTE MIT WALDBEER-SPIEGEL Mohnfans aufgepasst! Diese Torte ist genau das Richtige für all jene, die auf die kleinen schwarzen Samen abfahren. Mit köstlicher Ricottacreme und einem Waldbeerspiegel veredelt, ist dieses zuckerfreie, glutenfreie Backwerk Stück für Stück eine köstliche Versuchung, der man nachgeben darf…. Mooooooooooohn! Die kleinen grauen Körnchen und sind aufgrund ihrer vielseitigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten…

Zum Rezept

Lauwarme Schokoküchlein mit Zwetschgenröster

LAUWARME SCHOKOKÜCHLEIN MIT ZWETSCHGENRÖSTER Wenn du nach einem besonders leckeren, dekadenten und noch dazu 100% ketogenen Dessert suchst, bei dem deine Gäste vor Begeisterung aus den Latschen kippen, dann bist du hiermit fündig geworden… 😉 Aber ich warne dich: diese Schokoküchlein zergehen auf der Zunge und weisen starke Tendenzen zum Süchtigwerden auf….😋 …also sag bitte…

Zum Rezept

Ketogener Zwetschgenkuchen

KETOGENER ZWETSCHGENKUCHEN MIT ZIMT”ZUCKER” Die Zwetschgensaison ist eingeläutet! Puren Kuchengenuss verspricht dieses Backwerk – und überzeugt mit einem locker-flaumigen Kuchenteig und köstlichem Fruchtbelag. Mit 4 Gramm KH pro Stück darf man hier guten Gewissens zugreifen…. Obstkuchen sind bei Keto ja bekanntlich eine heikle Angelegenheit. Wie es dennoch gelingt, eine möglichst kohlenhydratarme Version zu kreieren, zeige…

Zum Rezept

Ketogener Marillenkuchen vom Blech

KETOGENER MARILLENKUCHEN VOM BLECH Mit diesem herrlichen Blechkuchen holst du dir ein Stück Sommer auf den Teller! Die saftigen Marillen (Aprikosen) in Kombination mit dem wunderbar flaumigen Teig machen diesen Kuchen zum absoluten Genuss. Der Clou: Der Teig in wenigen Handgriffen gerührt, kinderleicht zuzubereiten und definitiv gelingsicher :-). Im Hause Bumblebee gibt es heute etwas…

Zum Rezept

Ketogene Schoko-Minicupcakes mit Marshmallow-Hut

KETOGENE SCHOKO-MINI-CUPCAKES MIT MARSHMALLOW-HUT Diese entzückenden Dinger erfreuen naschfreudige Gemüter nicht nur an Kindergeburtstagen – für Schleckermäulchen sind diese saftigen, schokoladigen Muffins mit dem cremigen Krönchen genau das Richtige…. Ähem, für alle Ästheten unter den geschätzten Lesern meines Blogs sei eines gleich vorausgeschickt: Ich bin mir der Tatsache absolut bewusst, dass die Fotos dieser Cupcakes…

Zum Rezept

Namibischer Keto Schoko-Zimt-Kuchen

NAMIBISCHER KETO SCHOKO-ZIMT-KUCHEN Mürbteig meets Schokomasse – klein, aber fein kommt diese köstliche Kuchen-Komposition daher. Eine klare Empfehlung für den nächsten Nachmittagskaffee 🙂 Dieser Kuchen ist wirklich eine nette Abwechslung am Kuchenteller und schmeckt richtig lecker. Die herrlich saftige, softe Schokoladenmasse auf dem Mürbteigboden stellt eine originelle Abwechslung zur klassischen Cheesecake-Füllung dar. Die köstliche Schokoganache…

Zum Rezept