Keto Kürbis-Tiramisu

KETO KÜRBIS TIRAMISU Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das kulinarisch vielseitige Gemüse schmeckt nicht nur in pikanten Gerichten hervorragend. Neben diversen Kuchenvarianten verspricht dieses Tiramisu mit Kürbisnote Genuss pur. Speisekürbis ist ein wahrer Alleskönner in der Kulinarik und macht sich nicht nur gut als Kürbissuppe oder Auflauf, sondern bringt auch das gewisse Etwas in süße Gerichte. Besonders…

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Keto Knusper Knäckebrot

KETO KNUSPER KNÄCKEBROT Hauchdünn und kross, so muss ein richtiges Knäckebrot sein. Dieses ketogene Exemplar ist obendrein noch schön “knusperig” und leicht – kein Wunder, dass pro Scheibe nur 0,3 Gramm KH anfallen…selbst wenn du das ganze Blech aufmümmelst, sind dafür nur 7,8 Gramm Carbs zu kalkulieren… 🤩 Knäckebrot gehört zu den Brotsorten, auf die…

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Himmlische Keto Tartelettes mit Vanillecreme

HIMMLISCHE KETO TARTELETTES MIT VANILLECREME Ich bin im Himmel…! ENDLICH ein ketogener Mürbeteig, der seinen Namen auch verdient! Diese verführerischen Tartelettes haben alles, was ein wahres Geschmacksfeuerwerk entfacht: ein wunderbar mürber Teigboden mit einem Hauch Zimt, gefüllt mit köstlicher Vanillecreme und getoppt mit frischen Beeren – mmmmmmmh! 😍 Bloß nicht aufgeben, heißt meine Devise ja…

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Rotwein-Mini-Guglhupfe

ROTWEIN-MINI-GUGLHUPFE Diese kleinen, entzückenden Rotweingugelhupfe sind ein wahrer Gaumenschmeichler: Herrlich flaumig, mit feinem Wein- und Zimtaroma. Hauchdünn mit Pudersüße oder mit Schokoglasur getoppt sind sie ein kulinarischer Knaller mit nur 2,3g KH pro Stück! Einfach herrlich zum Kaffee oder als Begleiter zu  einer Tasse heißer Schokolade… Guglhüpfchen! 😍 Dass diese leckeren Winzlinge ganz groß im…

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Ketogene Linzer Torte

LINZER TORTE – GLUTENFREI, MEHLFREI & OHNE ZUCKER Diese österreichische Spezialität ist weit über unsere Landesgrenzen hinaus bekannt – und begehrt! Der fruchtige Blechkuchen mit dem köstlichen Zimt-Nelken-Aroma schmeckt auch in der Keto-Variante einfach hervorragend – und das bei nur 3,4g KH pro Stück! 😍 Die Linzer Torte gehört für mich seit meiner Kindheit zu…

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Mohntorte mit Waldbeerspiegel

MOHNTORTE MIT WALDBEER-SPIEGEL Mohnfans aufgepasst! Diese Torte ist genau das Richtige für all jene, die auf die kleinen schwarzen Samen abfahren. Mit köstlicher Ricottacreme und einem Waldbeerspiegel veredelt, ist dieses zuckerfreie, glutenfreie Backwerk Stück für Stück eine köstliche Versuchung, der man nachgeben darf…. Mooooooooooohn! Die kleinen grauen Körnchen und sind aufgrund ihrer vielseitigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten…

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Ketogener Zwetschgenkuchen

KETOGENER ZWETSCHGENKUCHEN MIT ZIMT”ZUCKER” Die Zwetschgensaison ist eingeläutet! Puren Kuchengenuss verspricht dieses Backwerk – und überzeugt mit einem locker-flaumigen Kuchenteig und köstlichem Fruchtbelag. Mit 4 Gramm KH pro Stück darf man hier guten Gewissens zugreifen…. Obstkuchen sind bei Keto ja bekanntlich eine heikle Angelegenheit. Wie es dennoch gelingt, eine möglichst kohlenhydratarme Version zu kreieren, zeige…

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Keto Creme Brulée

KETO CREME BRULÉE Einfach PERFEKT. Das Einzige, was Kritiker bei diesem göttlichen Dessert beanstanden könnten, ist die fehlende Karamell-Zuckerschicht. Aber ganz ehrlich gesagt braucht es die überhaupt nicht – diese Creme brulée ist auch ohne Karamell-Schicht der absolute Knaller! Ich muss gestehen, ich hatte lange Zeit einen Heidenrespekt vor Creme brulée und dachte stets, dass…

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Namibischer Keto Schoko-Zimt-Kuchen

NAMIBISCHER KETO SCHOKO-ZIMT-KUCHEN Mürbteig meets Schokomasse – klein, aber fein kommt diese köstliche Kuchen-Komposition daher. Eine klare Empfehlung für den nächsten Nachmittagskaffee 🙂 Dieser Kuchen ist wirklich eine nette Abwechslung am Kuchenteller und schmeckt richtig lecker. Die herrlich saftige, softe Schokoladenmasse auf dem Mürbteigboden stellt eine originelle Abwechslung zur klassischen Cheesecake-Füllung dar. Die köstliche Schokoganache…

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Das beste Keto Fladenbrot der Welt!

DAS BESTE KETO FLADENBROT DER WELT! Du dachtest, dass ketogenes Brot fade und pappig schmeckt? Dann wirst du deine Meinung spätestens dann ändern, wenn du in dieses fluffige, zarte, köstliche Fladenbrot beißt! Jetzt mal ehrlich: Sieht dieses Fladenbrot nicht einfach zum Anbeißen lecker aus? Endlich sind die Zeiten der Entbehrung vorbei – vergiss alles, was…

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